Το Foodtech γίνεται ένας από τους πιο ενεργούς τομείς επενδύσεων σε όλη την Ευρώπη αυτή τη στιγμή. Είναι μια περιοχή γεμάτη διαφορετικές καινοτομίες και χώρο ανάπτυξης – από την ανάπτυξη εναλλακτικών τροφών έως τις επιλογές παράδοσης φαγητού. Στη συνέχεια, υπάρχει η διαφορετική βάση πελατών – οι επιχειρήσεις μπορούν να επιλέξουν να ακολουθήσουν τη διαδρομή B2C ή B2B. Η αλυσίδα εφοδιασμού για τη φιλοξενία, το λιανικό εμπόριο και την εστίαση (Ho.Re.Ca) υποβάλλεται σταθερά σε διαδικασία ψηφιοποίησης, αλλά οι επενδύσεις ήταν πιο αργές σε σχέση με τον αντίστοιχο τομέα B2C. Είναι μια αγορά με μεγάλες δυνατότητες και τώρα την αναλαμβάνει η Deliveristo με έδρα το Μιλάνο, η οποία συγκέντρωσε 7 εκατομμύρια ευρώ για να το κάνει.
Το Deliveristo, το οποίο ξεκίνησε το 2019 από τους Ivan Aimo, Luca Calia και Gabriele Angeleri, είναι ένα foot που συνδέει ιδιοκτήτες εστιατορίων και προμηθευτές. Η startup με έδρα το Μιλάνο έχει αποστολή να καινοτομήσει και να ψηφιοποιήσει τη Ho.Re.Ca. εφοδιαστική αλυσίδα.
Μέσω της πλατφόρμας και της εφαρμογής του Deliveristo, οι σεφ και οι εστιάτορες έχουν πρόσβαση σε έναν συνεχώς αυξανόμενο κατάλογο προϊόντων τροφίμων και ποτών, ο οποίος σήμερα αριθμεί πάνω από 60.000 ποιοτικά προϊόντα από περισσότερους από 350 Ιταλούς προμηθευτές. Οι χειριστές μπορούν να έχουν πρόσβαση στον κατάλογο, ο οποίος περιλαμβάνει επίσης χειροποίητα και τοπικά προϊόντα, γρήγορα και εύκολα, να επιλέξουν αυτό που θέλουν και να παραλάβουν τα προϊόντα απευθείας στο εστιατόριο ή το μπαρ τους.
Ταυτόχρονα, οι προμηθευτές, που περιλαμβάνουν παραγωγούς και διανομείς, μπορούν να αυξήσουν την προβολή και τον τζίρο πουλώντας προϊόντα σε περισσότερους από 1.300 συνδρομητές στην πλατφόρμα, συμπεριλαμβανομένων σεφ, εστιατορίων, καταστημάτων και των νέων επιχειρήσεων «delivery only» όπως dark, ghost ή cloud κουζίνες.
Αυτός ο επενδυτικός γύρος των 7 εκατομμυρίων ευρώ διεξήχθη από την Vertis, την ιταλική εταιρεία επιχειρηματικών κεφαλαίων και ιδιωτικών κεφαλαίων, μέσω του ταμείου «Vertis Venture 5 Scaleup». Άλλοι επενδυτές του κύκλου είναι η United Ventures SGR, μέσω του αμοιβαίου κεφαλαίου «United Ventures II», το οποίο ηγήθηκε του γύρου Series A €4,5 εκατομμυρίων της Deliveristo τον Δεκέμβριο του 2020, Azimut Libera Impresa SGR, μέσω του ταμείου «Azimut Digitech Fund», Italian Angels for Growth (IAG), Gellify Digital Investments, Doorway και άλλοι επιχειρηματικοί άγγελοι.
Η χρηματοδότηση θα χρησιμοποιηθεί για την εδραίωση της θέσης της Deliveristo στην ιταλική αγορά προτού επεκταθεί σε όλη την Ευρώπη. Θα υποστηρίξει επίσης την έναρξη νέων υπηρεσιών για πελάτες και προμηθευτές, από το μάρκετινγκ βάσει δεδομένων έως τις υπηρεσίες πληρωμών.