Η βιώσιμη και θρεπτική διατροφή του ταχέως αυξανόμενου πληθυσμού μας εν μέσω αυξανόμενων ελλείψεων σε τρόφιμα αποτελεί μια αυξανόμενη πρόκληση. Έχει καταστεί σαφές ότι οι σημερινές μας δίαιτες και προσεγγίσεις για την προμήθεια τροφίμων δεν μπορούν να διατηρηθούν μακροπρόθεσμα και πρέπει επειγόντως να επανεξετάσουμε.
Με αυτή την αυξανόμενη ευαισθητοποίηση, το ταπεινό έντομο έχει θεωρηθεί ως μια έγκυρη εναλλακτική λύση – και η αγορά εντόμων πετάει. Η αντικατάσταση των παραδοσιακών πηγών πρωτεΐνης με πρωτεΐνες εντόμων θα μπορούσε να είναι το κλειδί για τη μείωση των περιβαλλοντικών ζητημάτων, συμπεριλαμβανομένης της αποψίλωσης των δασών που συνδέεται με τη σόγια, της υπεραλίευσης και της ρύπανσης που σχετίζεται με τη διάθεση γεωργικών αποβλήτων στα ποτάμια και τις θάλασσές μας, καθώς και για τη βελτίωση της επισιτιστικής ασφάλειας.
Πρόκειται για μια αρκετά νέα αγροτική αγορά, αλλά αναπτύσσεται γρήγορα και η Entocyle με έδρα το Ηνωμένο Βασίλειο κάνει γνωστή την παρουσία της. Η νεοσύστατη επιχείρηση, η οποία στοχεύει στη διευκόλυνση της ανάπτυξης πρωτεϊνών εντόμων, μόλις εξασφάλισε νέα χρηματοδότηση για την ανάπτυξη των λύσεών της – και μερικοί αθλητές παγκόσμιας κλάσης συμμετέχουν στη δράση.
Λεπτομέρειες χρηματοδότησης
- 4,6 εκατ. ευρώ που συγκεντρώθηκαν σε μια επένδυση Σειράς Α
- Η χρηματοδότηση πραγματοποιήθηκε υπό την ηγεσία της Climentum Capital
- Περιλαμβάνει υποστήριξη από τις Lowercarbon Capital, Teampact Ventures, ACE & Company και διακεκριμένους αθλητές όπως ο Antoine Dupont (παίκτης της χρονιάς στο παγκόσμιο ράγκμπι το 2021), ο Nikola Karabatic (καλύτερος παίκτης χάντμπολ στον κόσμο και Ολυμπιονίκης με τη Γαλλία το 2008, το 2012 και το 2021), ο James Haskell (πρώην διεθνής παίκτης ράγκμπι της Αγγλίας) και ο Antoine Brizard (Ολυμπιονίκης στο βόλεϊ με τη Γαλλία το 2021).
Η Entocycle ιδρύθηκε το 2016 με όραμα την επιτάχυνση της παγκόσμιας στροφής προς τη χρήση εντόμων ως βιώσιμη πηγή πρωτεϊνών. Η υπηρεσία σχεδιασμού και κατασκευής “πλήρους φάρμας” της Entocycle επιτρέπει σε μεγάλους παραγωγούς τροφίμων και εταιρείες διαχείρισης αποβλήτων να μετατρέπουν τα οργανικά απόβλητα σε υψηλής αξίας πρωτεΐνες, λίπη και λιπάσματα εντόμων.
Το κορυφαίο προϊόν της νεοφυούς εταιρείας, το Entosight™ Neo, είναι ένα πακέτο λογισμικού και υλικού που βασίζεται σε έναν οπτικό αισθητήρα που παρακολουθεί και συλλέγει δεδομένα σχετικά με την υγεία και την παραγωγικότητα μιας αποικίας μύγας μαύρου στρατιώτη. Το Entosight™ Neo μειώνει την ανάγκη για χειροκίνητες ανθρώπινες διαδικασίες, όπως το ζύγισμα των προνυμφών, ο χειρισμός πολλών βημάτων και η ανακριβής καταμέτρηση, με αποτέλεσμα υψηλότερα ποσοστά μετατροπής της τροφής, χαμηλότερη θνησιμότητα και μεγαλύτερα έντομα στις φάρμες. Η εταιρεία έχει επίσης αναπτύξει έναν αρθρωτό κλωβό μύγας με το κλειδί στο χέρι, ένα εξαιρετικά αποτελεσματικό σύστημα αναπαραγωγής και προσφέρει πλήρη υπηρεσία σχεδιασμού, ανάθεσης και κατασκευής φάρμας BSF σε νεοεισερχόμενους στη βιομηχανία εντόμων, με αυξανόμενο ενδιαφέρον από μεγάλους παραγωγούς τροφίμων που επιθυμούν να εξασφαλίσουν την προμήθεια πρωτεϊνών ή εταιρείες διαχείρισης αποβλήτων που επιθυμούν να ανακυκλώσουν οργανικά απόβλητα σε προϊόντα υψηλότερης αξίας, όπως πρωτεΐνες ή λιπίδια.
Η χρηματοδότηση αντικατοπτρίζει μια νέα εποχή στην ανάπτυξη πρωτεϊνών – η οποία θα μπορούσε να έχει διαρκή οφέλη για το περιβάλλον. Σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη του WWF, το Ηνωμένο Βασίλειο θα μπορούσε να αντικαταστήσει το 20% των εισαγωγών σόγιας με πρωτεΐνες εντόμων μέχρι το 2050.
Τώρα, με αυτή τη νέα χρηματοδότηση, η εταιρεία θα αναπτύξει μια σειρά προϊόντων και υπηρεσιών για να εξυπηρετήσει τις καθιερωμένες εταιρείες εντόμων και τους νεοεισερχόμενους στη βιομηχανία εντόμων σε παγκόσμιο επίπεδο. Η Entocycle θα επεκτείνει επίσης την ομάδα της από 21 άτομα που είναι σήμερα, καθώς επιδιώκει να εμπορευματοποιήσει τις δραστηριότητές της και να καταστήσει τα προϊόντα και τις υπηρεσίες της πιο προσιτά στην αγορά.
