Τα εστιατόρια ψηφιοποιούνται αργά αλλά σταθερά. Από εστιατόρια που επεκτείνουν την παρουσία τους στις online παραγγελίες, χρησιμοποιώντας κωδικούς QR για να δείτε μενού και να παραγγείλετε φαγητό, μέχρι ψηφιακό λογισμικό που βελτιώνει τη διαχείριση και τις λειτουργίες της κουζίνας – η τεχνολογία έχει μεταφέρει τόσο τις διαδικασίες του εστιατορίου στο σπίτι όσο και ευρύτερα στη βιομηχανία της φιλοξενίας.
Από το 2017, η Formitable πρωτοπορεί στην ψηφιοποίηση αυτού του τομέα με τις λύσεις κράτησης, έκδοσης εισιτηρίων και αφοσίωσης. Ο Adriaan Mol, ο σειριακός επιχειρηματίας πίσω από τους Mollie και Messagebird, μόλις απέκτησε ενδιαφέρον για το Formitable. Το κάνει μέσω του νέου επενδυτικού του οχήματος Spacetime. Στο πλαίσιο της συμφωνίας, ο Adriaan τοποθετεί 8 εκατ. ευρώ σε αναπτυξιακό κεφάλαιο στην εταιρεία με έδρα το Άμστερνταμ. Σηματοδοτεί την επέκταση μιας ήδη γόνιμης συνεργασίας μεταξύ της Mol και της Formitable και θα βοηθήσει τους καινοτόμους στον τομέα της φιλοξενίας να επικεντρωθούν στην περαιτέρω ανάπτυξη προϊόντων και στη διεθνή επέκταση.
H Formitable προσφέρει μια καινοτόμο πλατφόρμα ανάπτυξης για εστιατόρια, βοηθώντας τα να βελτιώσουν την εμπειρία των επισκεπτών και να αναπτυχθούν μέσω λύσεων αφοσίωσης και κρατήσεων. Ο τομέας της φιλοξενίας έχει υποστεί μια αλλαγή – και η Formitable ήταν εκεί στην πορεία για να υποστηρίξει ιδιοκτήτες και διαχειριστές μέσω αυτού.
Οι προσδοκίες από τους καταναλωτές αλλάζουν. Οι επισκέπτες αναμένουν πλέον να μπορούν να αλληλεπιδρούν με εστιατόρια σε διάφορα σημεία επαφής, να μπορούν να το κάνουν 24/7 και να έχουν μια ψηφιακή εμπειρία. Τα εστιατόρια πρέπει να είναι σε θέση να παρέχουν μια υπερ-εξατομικευμένη και ευέλικτη εμπειρία για να ανταποκρίνονται στις νέες απαιτήσεις. Ταυτόχρονα, τα εστιατόρια πρέπει να βρουν τρόπους να γίνουν πιο οικονομικά αποδοτικά. Ένα μεγάλο πλήγμα για κάθε κουζίνα είναι οι μη εμφανίσεις και οι ακυρωμένες κρατήσεις. H Formable στοχευει στην αντιμετώπιση αυτών των προκλήσεων.
Η startup με έδρα το Άμστερνταμ προσφέρει ένα λογισμικό all-in-one που βοηθά τα εστιατόρια με «πωλήσεις» (π.χ. κρατήσεις τραπεζιών, οργάνωση παραγγελιών σε πακέτο, πληρωμές, κουπόνια δώρου κ.λπ.), διαχείριση των λειτουργιών του εστιατορίου (και οποιωνδήποτε από τις προκλήσεις όπως μη εμφανίσεις και κριτικές που μπορεί να προκύψουν) και με την έναρξη εκστρατειών ανάπτυξης και μάρκετινγκ.
Η Formitable και ο Mol συνεργάζονται εδώ και αρκετό καιρό, μοιράζονται το όνειρο να ψηφιοποιήσουν τα εστιατόρια προς το καλύτερο. Για παράδειγμα, πριν από περίπου 5 χρόνια εισήγαγαν ένα σύστημα προπληρωμής, για να λύσουν το θέμα των μη εμφανίσεων.
Στο πλαίσιο της νέας τους συνεργασίας, η Formitable και ο Mol σχεδιάζουν, μεταξύ άλλων, να δημιουργήσουν ένα σύστημα για τα εστιατόρια και τους καλεσμένους τους, στο οποίο μετά την κράτηση και την επίσκεψη στο εστιατόριο, η πληρωμή γίνεται χωρίς διακοπή.
Από το λανσάρισμά της το 2017, η Formitable έχει ενσωματώσει περισσότερα από 3000 εστιατόρια σε 15 χώρες σε όλη την Ευρώπη. Το scaleup θεωρείται πλέον ως ο ηγέτης της αγοράς στην Ολλανδία και έχει εντυπωσιακή ανάπτυξη σε βασικές αγορές της Γερμανίας, της Σουηδίας και της Δανίας. Το 2021, η ομάδα κυκλοφόρησε την εφαρμογή Table και έχει ήδη αποκτήσει περισσότερους από 60.000 χρήστες και έγινε η κορυφαία εφαρμογή εστιατορίου στην Ολλανδία και το Βέλγιο.
